生野菜のマカロニサラダ
mahl_zeit @cook_40357299
千切り人参の歯応えと玉ねぎのしゃりしゃり感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
子供の頃は玉ねぎ入りのマカロニサラダが苦手でしたが、水にさらせば大丈夫！
生野菜のマカロニサラダ
千切り人参の歯応えと玉ねぎのしゃりしゃり感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
子供の頃は玉ねぎ入りのマカロニサラダが苦手でしたが、水にさらせば大丈夫！
作り方
- 1
人参は千切りに、きゅうりは輪切りにし、塩小さじ1/4と和えておく。
-
- 2
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく。
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- 3
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、マカロニ50gを表示時間+1分茹でたらお湯を切り、熱いうちにすし酢小さじ1と和える。
-
- 4
塩揉みした人参ときゅうりを絞り、水にさらした玉ねぎの水気を絞り、1〜2mm幅に切ったハムと一緒にマカロニに投入。
-
- 5
マヨネーズ大さじ1を入れて全体を和える。
-
- 6
黒胡椒をふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
人参はできるだけ細い千切りに。マカロニは熱いうちにすし酢で下味をつけてください。
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