副菜に困ったらコレ!厚揚げのバターポン酢

cohapiyo
cohapiyo @cook_40234941

家族全員が大好きなメニューです。
簡単にでき、ヘルシーな上にボリューム満点!
魚料理なんかの副菜にピッタリです。

このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたのが美味しかったので
まねして作った

副菜に困ったらコレ!厚揚げのバターポン酢

家族全員が大好きなメニューです。
簡単にでき、ヘルシーな上にボリューム満点!
魚料理なんかの副菜にピッタリです。

このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたのが美味しかったので
まねして作った

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 4切れ(2P)
  2. バター 大さじ1強
  3. ニンニク 1片
  4. ねぎ 5cm
  5. ポン酢 大さじ3くらい
  6. 万能ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    アルミの上に厚揚げをのせ
    魚焼きグリルで焼く。
    強火で6分焼いた(うちのコンロだとこれくらい)
    様子を見ながら

  2. 2

    小さな鍋にバター1cm(大さじ1強)を溶かし
    ニンニクのみじん切りを入れ香りが出たら、ねぎのみじん切りも入れ火を通す

  3. 3

    ②の火を止め、ポン酢を入れ
    ①にかけて、仕上げに万能ねぎを散らしたら出来上がり(飾りだからなくてもいい)

コツ・ポイント

厚揚げは小さいのが2個で1パックになった、絹ごしタイプの物を使用

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cohapiyo
cohapiyo @cook_40234941
に公開
料理は苦手だけど、料理本は沢山読みました。本に載っているものなどを自己流にアレンジしたり、好みの味に変えたりしたのを自分の覚え書きとして…
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