薬味が香る☆なすとおくらの味噌和え
豆苗☆ @cook_40236980
薬味チューブとみそを合わせて。なすは薄く、おくらはさっと茹でて。食べる分だけちょこっと一品。
このレシピの生い立ち
味噌だけでは物足りなく、乗せる薬味もなかったので、家にある薬味チューブを使いました。
薬味が香る☆なすとおくらの味噌和え
薬味チューブとみそを合わせて。なすは薄く、おくらはさっと茹でて。食べる分だけちょこっと一品。
このレシピの生い立ち
味噌だけでは物足りなく、乗せる薬味もなかったので、家にある薬味チューブを使いました。
作り方
- 1
おくらのガクをくるっと取り、塩少々で板ずりしてうぶ毛を取ります。
-
- 2
塩がついたまま2分ゆで、ザルにあげてそのまま冷まします。
-
- 3
袋に☆を入れておきます。
おくらが冷めたら斜めに切り、なすは薄切りにし、すぐに袋に入れよく揉みます。
-
- 4
かつお節などお好みで乗せて下さい。
-
コツ・ポイント
薬味チューブを使います。おくらはゆでた後に切ります。
似たレシピ
-
-
-
【大量消費にも！】ナスと大葉の白味噌和え 【大量消費にも！】ナスと大葉の白味噌和え
ナスの水分を絞ると嵩が減るので、ナスの大量消費にもオススメです。調味料比1：1：1で簡単に作れます。
クックTVTKM8☆ -
-
-
-
-
-
ナスだけ☆とろとろナスのゴマ味噌和え ナスだけ☆とろとろナスのゴマ味噌和え
赤味噌の渋みが大人味☆ご飯に、お酒にも合います♪材料がシンプルなので味噌の味が引き立ちます。ナスはレンジでとろとろです☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067969
