香味野菜ソースのさっぱり茹で豚
電気圧力鍋で作る「香味野菜ソースの茹で豚」の作り方。分厚いお肉も、圧力鍋を使うことで柔らかく仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
香味野菜ソースのさっぱり茹で豚
電気圧力鍋で作る「香味野菜ソースの茹で豚」の作り方。分厚いお肉も、圧力鍋を使うことで柔らかく仕上げることができます。
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ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
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作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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材料です。※詳細は【材料】一覧に記載しています。
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①生姜は皮がついたまま薄切り、長ネギは半分に切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
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②圧力釜に豚ロース肉、水、塩、①の生姜、長ねぎを入れて軽く混ぜ、〔お好み設定〕で15分加圧する。
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③豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
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④豆苗を圧力釜に入れて余熱で火を通し、水気を切る。
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⑤トッピング用の生姜は皮をむき、千切りにする。トッピング用の長ねぎ、みょうがも千切りにする。
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⑥3つを合わせて5分水にさらし、水気を切る。
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⑦ボウルに調味料の材料を入れてよく混ぜる。
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⑧器に豚肉、長ねぎ、豆苗、トッピング用の香味野菜を盛り付け、調味料をかける。
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コツ・ポイント
塊の大きさに合わせて加圧時間を変更して、お好みの固さに調理すると良いです。残ったスープをベースに使用して、汁物を作るのもオススメです。
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