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【ホットクック】鶏肉と野菜の炒め煮
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【ホットクック】鶏肉と野菜の炒め煮-レシピのメイン写真

【ホットクック】鶏肉と野菜の炒め煮

紀怜母
紀怜母 @cook_40282971

ホットクック(2.4L)で作りおきおかず。無水を活かして旨味たっぷりに。汁まで美味しい。中々食べない子があっさり完食。
このレシピの生い立ち
無水を活かしたくてストウブ鍋のレシピを参考にしました。

ホットクック(2.4L)で作りおきおかず。無水を活かして旨味たっぷりに。汁まで美味しい。中々食べない子があっさり完食。
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無水を活かしたくてストウブ鍋のレシピを参考にしました。

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【ホットクック】鶏肉と野菜の炒め煮

紀怜母
紀怜母 @cook_40282971

ホットクック(2.4L)で作りおきおかず。無水を活かして旨味たっぷりに。汁まで美味しい。中々食べない子があっさり完食。
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無水を活かしたくてストウブ鍋のレシピを参考にしました。

ホットクック(2.4L)で作りおきおかず。無水を活かして旨味たっぷりに。汁まで美味しい。中々食べない子があっさり完食。
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無水を活かしたくてストウブ鍋のレシピを参考にしました。

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材料

(大人2人分+幼児2人分)×3回分
  • 玉ねぎ 3個
  • パプリカ 2個
  • 長ネギ 2本
  • しめじ 1袋
  • 鶏もも肉 1,000g
  • 酒 70ml
  • 塩 11g
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、ホットクックの内鍋に入れる。

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、内鍋の野菜の上に入れる。

  3. 3

    酒・塩を入れる。(にんにくチューブを足してもGood)

  4. 4

    ホットクックに混ぜ技ユニットを装着して蓋をし、メニューNo418(鶏とじゃがいもの炒め煮)でスタート。

  5. 5

    出来上がり。火の通りが不安な場合は1~2分加熱延長。

コツ・ポイント

玉ねぎ多めなせいか、汁だくです。でも、その汁が上手い!
タッパーに1回分ずつ分けて冷凍保存してます。

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紀怜母
紀怜母 @cook_40282971
2020/08/23 14:41に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 シメジ パプリカ 鶏もも肉 酒 玉ねぎ 長ネギ

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