ナス味噌のしそ巻き
あゆみん母さん @cook_40125648
昔は母が南蛮を細く切りナスと一緒に巻き込んでいましたそれも辛く美味しいです
このレシピの生い立ち
南蛮味噌を作ったらしそ巻きを思い出して作ってみました。
ナス味噌のしそ巻き
昔は母が南蛮を細く切りナスと一緒に巻き込んでいましたそれも辛く美味しいです
このレシピの生い立ち
南蛮味噌を作ったらしそ巻きを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
ナスは千切りにする
しそはよく洗い水気を拭く - 2
しそを広げて南蛮味噌〔ID21070174｝をおきその上にナスを置いてしそを巻く
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- 3
フライパンに油を入れて2を並べて弱火で焼く
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- 4
火が通ってしんなりしてきたらお皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
予め南蛮味噌を使うと早くできます
焦げないように弱火で焼くといいでしょう
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