美容にも！？モロヘイヤスープの作り方
うつめしや @cook_40299388
モロヘイヤの味がよくわかる！シンプルで優しい味のレシピです。
このレシピの生い立ち
Twitterで教えて貰ったものをレシピ化しました。
美容にも！？モロヘイヤスープの作り方
モロヘイヤの味がよくわかる！シンプルで優しい味のレシピです。
このレシピの生い立ち
Twitterで教えて貰ったものをレシピ化しました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを入れて弱火で香りを出していきます。
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- 2
手羽元を入れて、軽く焼き目をつけます。
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- 3
水を入れて、コトコトと煮込んでいきます。
今回は大体20分ぐらいかけました。 -
- 4
塩、黒胡椒で味を整えて、刻んだモロヘイヤの葉、トマトを入れて一煮立ちさせたら完成です。
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コツ・ポイント
手羽元は軽く焼くとアクが抜けて美味しいと思います。
モロヘイヤは茹ですぎると色が飛ぶのでサッとで大丈夫です。
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