ブリのかつお節焼き〜カレー風味〜

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

ブリにかつお節をまぶして焼きました！カレー風味にすることで食欲もアップ。減塩にもなります。
魚が苦手な子供にも好評です！
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使ったかつお節を消費できないかと考えました。
かつお節をまぶすことで和風のカレーソテーに仕上がります！

ブリのかつお節焼き〜カレー風味〜

fu♪♪'s cooksnap of when they made ブリのかつお節焼き〜カレー風味〜.
古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

ブリにかつお節をまぶして焼きました！カレー風味にすることで食欲もアップ。減塩にもなります。
魚が苦手な子供にも好評です！
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使ったかつお節を消費できないかと考えました。
かつお節をまぶすことで和風のカレーソテーに仕上がります！
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材料

2人分
  1. ブリの切り身 2切
  2. かつお節 6g
  3. A 塩 少々
  4. A カレー粉 小さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    ブリにAで下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、焼く直前にかつお節をブリ全体にまぶしてから両面焼く。

  3. 3

    器にベビーリーフを盛り、魚をのせる。

コツ・ポイント

●カレー粉とかつお節を利用することで減塩の工夫にも！
●焼いている間にかつお節が剥がれてしまってもOK！盛り付けてからのせてあげましょう。
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古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
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●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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