作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして塩コショウをし、油を入れて炒める。（中火）冷ましておく。
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- 2
その間にひき肉をこねておく。（しっかりと母指球辺りを使ってねり潰すイメージ）5分以上!
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- 3
しっかりとこねたら、卵を入れて更にこねる。その中に①を入れる。
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- 4
この間にパンを細かく千切り、牛乳に浸しておく。
- 5
よーくこねたら成形する。成形する時は両手でキャッチボールする感じで！
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- 6
玉ねぎを炒めたフライパンに並べて、強火で1分ずつ両面を焼く。
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- 7
焼き色を付ける。
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- 8
★を入れて強火で1分、アルコールを飛ばしながら、調味料が混ざるように混ぜる。バターはお好みで！（コクが出ます）
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- 9
混ざったら、中火で5分、弱火にして5分。
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- 10
添え物を準備してできあがり！
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コツ・ポイント
食パンを使うのがポイント！煮込みハンバーグの様にすれば、確実に火が通るので失敗もありません。
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