蓮根とひじきのサラダ

MaMenco
MaMenco @cook_40244746

人気検索トップ10入り!
蓮根好きな旦那さんも絶賛のレシピです。
このレシピの生い立ち
蓮根が安くてたくさん買ったので。

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材料

  1. 蓮根(大きめのもの)1/2節 小さめは1節
  2. 乾燥ひじき 約大さじ1
  3. 人参 約1/3
  4. マヨネーズ 大さじ2〜3
  5. 昆布だし(顆粒) 小さじ1〜2
  6. 醤油 小さじ1〜2
  7. 小さじ1〜2
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き薄切りにして水にさらしておく。
    ひじきは水につけて戻しておく。
    人参は薄切りにし5ミリ幅程度に切っておく。

  2. 2

    蓮根、人参を耐熱ボールに入れ600Wで3分加熱し、ひじきと共に水気を切る。

  3. 3

    マヨネーズ、昆布だし、醤油、酢、ゴマを入れ和えれば出来上がり。

  4. 4

    人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

ツナ缶を入れても美味しいです。

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レシピ作者

MaMenco
MaMenco @cook_40244746
に公開
仕事でもご飯を作り、家でも家族にご飯を作り…一日中キッチンに立ってるMaMencoです。日々のご飯をアップできたらな〜〜と思ってます。食べるのも作るのも大好き。「美味しい」と言ってもらえる事はもっと大好きです。よろしくお願いします。
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