ブロッコリーと南瓜とキャベツのゴマドレ炒

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

それぞれの野菜がゴマドレで一体化して、より一層美味しくなりました。

このレシピの生い立ち
温サラダのようなものが作りたかった時に考えたレシピです。
沢山野菜が食べられるはうれしいですね。ホットサンドの具材としても使えます。美味しくできますように

ブロッコリーと南瓜とキャベツのゴマドレ炒

それぞれの野菜がゴマドレで一体化して、より一層美味しくなりました。

このレシピの生い立ち
温サラダのようなものが作りたかった時に考えたレシピです。
沢山野菜が食べられるはうれしいですね。ホットサンドの具材としても使えます。美味しくできますように

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材料

  1. 南瓜 1/4個
  2. キャベツ 1/4個
  3. 塩(キャベツ塩もみ用) 小1
  4. ブロッコリーレシピID : 21055130 70g
  5. イタリアンドレッシング 大1
  6. 胡麻ドレッシング 大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切りにしてイタリアンドレッシングで和え、ラップしてレンジ600w5~6分

  2. 2

    キャベツは軽く塩もみして水気を絞る

  3. 3

    フライパンに1⃣を汁ごと全部入れ炒める

  4. 4

    2⃣を入れて炒める。胡麻ドレッシングを入れて炒める

  5. 5

    最後に下処理済みのブロッコリーを加えて、火が通たら完成です

  6. 6

    美味しくできますように

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジで加熱したときに柔らかくしておいてください。ブロッコリーは下処理したものを使うので火が入りすぎると、色が悪くなるので気を付けてください。キャベツは先に水気を出しておくとドレッシングの味の吸収がとっても良くなります。

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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