さつまいもとリンゴのクリームチーズサラダ

つんの助
つんの助 @cook_40365438

デザートのような幸せサラダ、さつまいも最高!
このレシピの生い立ち
娘の希望でクリームチーズと合わせてみたら皆が大喜び!幸せなサラダになりました。

さつまいもとリンゴのクリームチーズサラダ

デザートのような幸せサラダ、さつまいも最高!
このレシピの生い立ち
娘の希望でクリームチーズと合わせてみたら皆が大喜び!幸せなサラダになりました。

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材料

  1. さつまいも 350g
  2. リンゴ 1/4個
  3. レーズン 適量
  4. クリームチーズ 50g
  5. レモン 数滴
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    さつまいも、リンゴは食べやすい大きさに切り、それぞれ水にさらす。
    (リンゴの方にはレモン汁数滴を入れる)

  2. 2

    クリームチーズはレンジで30秒加熱し柔らかくしておく。

  3. 3

    小鍋でさつまいもを茹でて火が通ったら水を切り、リンゴとレーズン、調味料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもはゆっくり加熱した方がより甘くなります。

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つんの助
つんの助 @cook_40365438
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美味しいご飯が大好きな保育士、管理栄養士です。子ども向けレシピとおつまみを試行錯誤しながら作っています。
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