紅鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き
★ガンガン★ @gngn_cooking
旬の鮭とキノコをバター醤油風味に仕上げてみました。
時間もかからずパパッと作れておすすめ◎冬レシピです。
このレシピの生い立ち
紅鮭をいただいたので、いろいろ試していたうちの１つです。
紅鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き
旬の鮭とキノコをバター醤油風味に仕上げてみました。
時間もかからずパパッと作れておすすめ◎冬レシピです。
このレシピの生い立ち
紅鮭をいただいたので、いろいろ試していたうちの１つです。
作り方
- 1
紅鮭に白ワイン、レモン汁、塩で下味をつけて、10分置く。
-
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。 -
- 3
アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。
-
- 4
アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。
-
- 5
蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。
-
コツ・ポイント
紅鮭の骨はあらかじめとておいても大丈夫です。
具材はお好みで変えてもよし！
レモンやネギなども添えると美味しいです。
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