乾物の炊き込みご飯おにぎり 海藻えび大豆

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

乾物で作る炊き込みご飯。包丁不要・計量簡単。洗い物も少なく準備も数分。食事をパパッと済ませたい忙しい朝や昼に便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当用に。「まごわやさしい」と、美容と健康を意識してみました。

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材料

おにぎり4個分
  1. 1.5合
  2. 1.5合分
  3. 白だし又は麺つゆ 大さじ2
  4. 料理酒(水でもOK) 大さじ1
  5. 煎り大豆節分の豆 軽く2掴み
  6. ごま(今回は黒すりごま 大さじ2
  7. 乾燥わかめ 軽く1掴み
  8. 干しエビ 大さじ2
  9. かつお節3グラムのパック 1

作り方

  1. 1

    材料を計量して炊飯釜に入れます。素煎り大豆(節分の豆)は無ければ省略可。

  2. 2

    軽く混ぜ合わせたら準備完了。普通炊飯します。炊けたら混ぜ合わせて出来上がりです。

  3. 3

    調味料代わりに塩昆布を加えてもOKです。その際は白だしの量を調整してください。

  4. 4

    黒のすりごま使用だと色がこんな感じになってしまうので、綺麗に仕上げたい場合は白ゴマを推奨します。

  5. 5

    水分量は若干増やしていますが、ご飯がかたく感じる場合は更に追加して調整してください。

  6. 6

    炊飯器の機種により使用に適さない食材があります。取扱説明書をご確認ください。

コツ・ポイント

干しエビはアキアミと記載されている物を使用しました。お好みで具材を多めにする際は水加減を調整してください。塩昆布やジャコを加えてもOKです。人参・きのこ・いも等を入れて「まごわやさしい」をパーフェクトにしたら最強。

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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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