乾物の炊き込みご飯おにぎり 海藻えび大豆

る~Xoxo @cook_40288558
乾物で作る炊き込みご飯。包丁不要・計量簡単。洗い物も少なく準備も数分。食事をパパッと済ませたい忙しい朝や昼に便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当用に。「まごわやさしい」と、美容と健康を意識してみました。
作り方
- 1
材料を計量して炊飯釜に入れます。素煎り大豆(節分の豆)は無ければ省略可。
- 2
軽く混ぜ合わせたら準備完了。普通炊飯します。炊けたら混ぜ合わせて出来上がりです。
- 3
調味料代わりに塩昆布を加えてもOKです。その際は白だしの量を調整してください。
- 4
黒のすりごま使用だと色がこんな感じになってしまうので、綺麗に仕上げたい場合は白ゴマを推奨します。
- 5
水分量は若干増やしていますが、ご飯がかたく感じる場合は更に追加して調整してください。
- 6
炊飯器の機種により使用に適さない食材があります。取扱説明書をご確認ください。
コツ・ポイント
干しエビはアキアミと記載されている物を使用しました。お好みで具材を多めにする際は水加減を調整してください。塩昆布やジャコを加えてもOKです。人参・きのこ・いも等を入れて「まごわやさしい」をパーフェクトにしたら最強。
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