丸ごと粉末だしで、お野菜たっぷり鍋

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Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

いりこ、しいたけ、鰹節の風味を存分に生かした、簡単でヘルシーなお鍋です。
このレシピの生い立ち
いつも粉末だしで作っている鍋を、まるごと粉末だしで作ったらヘルシーでよりおいしくなるのでは？と作ってみました。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4〜1/2株
  2. にんじん １本
  3. 長ネギ １本
  4. 豆腐 1丁
  5. ちきり「まるごと粉末だし」いりこ・椎茸・かつおぶし 小さじ1〜3
  6. 水 300cc
  7. 豚肉（こま、切り落とし、何でも） 200gぐらい

作り方

  1. 1

    白菜は5cmぐらいの幅に、にんじんはピーラーで薄く、長ネギは斜め切りに、それぞれ切る。

  2. 2

    鍋に、1.の野菜と肉を入れ、まるごと粉末だしを全体にふりかける。
    粉末だしにかかるように、水を注ぐ。

  3. 3

    野菜と肉に火が通り、しんなりしたら、豆腐を適当な大きさに切って乗せて温める。

  4. 4

    ポン酢などにつけていただきます！

コツ・ポイント

粉末だしが全体にかかるように気をつけることぐらいです。

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レシピ作者

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274
に公開
夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています！なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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