一気に2段同時調理！米なすの肉味噌掛け
メトレフランセ @cook_40053256
蒸しなすと肉味噌を同時に作ります！ヘルシーなのもポイント！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
鶏ひき肉を使うとあっさり味、豚ひき肉はしっかり味になります。肉味噌はごはんにもよく合いますよ。
一気に2段同時調理！米なすの肉味噌掛け
蒸しなすと肉味噌を同時に作ります！ヘルシーなのもポイント！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
鶏ひき肉を使うとあっさり味、豚ひき肉はしっかり味になります。肉味噌はごはんにもよく合いますよ。
作り方
- 1
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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- 2
なすは縦に1つ、横に3つ、ヘタをつけたまま切り込みを入れる。水にとってアクを抜く。
- 3
本体に鶏むね肉を入れ、塩、おろししょうがを加え、よくもみ込む。
- 4
なすの表面の水をふき取り、キッチンペーパーで皮にごま油を塗る。コランダーに入れる。本体に調味料を加え、よく混ぜる。
-
- 5
コランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
-
- 6
レンジ内のデリキャセの向きを変え、そのまま600W 5分加熱する。加熱後、5分蒸らす。肉味噌を混ぜる。
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- 7
なすを器に盛り、肉味噌を掛ける。ねぎを盛り、ゆず七味を振る。
-
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086024
