ナスとピーマンの豚バラみそ炒め
ちょ95☆ @cook_40301722
ナスと相性の良い豚バラと合わせることで、こっくり美味しいみそ炒めです。豚バラの脂をナスが吸って、最強の組合せです。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉があまっていたので…
アプリでひらく作り方
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みそだれの材料をよく混ぜておく。
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- 2
ナスとピーマンを大体同じ大きさに切りそろえる。
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- 3
フライパンを熱し、サラダ油は少なめに入れ、塩コショウした豚バラ肉をこんがり焼いていく。
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- 4
豚肉に焼き目をつけ、②の野菜を軽く炒めたら、①の味噌だれを入れ、煮からめる。
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- 5
水分を飛ばし、ゴマをふったら出来上がり！！
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- 6
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2020.9.4 - 7
たくさんのつくれぽありがとうございます！
水分が多すぎるようでしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。 - 8
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2020.10.8
コツ・ポイント
私は栄養を残すため、ピーマンのタネもワタも入れますが、気になる方は取ってくださいね。
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