豆と穀物のトマトスープ

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お豆と穀物が入った栄養価の高い美味しいスープに仕上がりました。忙しい朝食にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
トマトスープ、豆や穀物が大好き。そこで2つを組み合わせて栄養価の高いスープをと作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマトを角切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、トマト以外の野菜を入れて全体に油がまわるまで、炒める。
- 3
2に水とトマト、☆を入れて、時々アクをすくいながら、中火で煮込む。
- 4
20分くらい煮たら、豆と穀物、ブラックペッパーを入れる。一煮立ちしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆と穀物はお好きなものでどうぞ。今回は、キューピーさんのサラダ倶楽部*10種ミックスを1パック使いました。豆と穀物はもっと量を増やしても美味しいです!
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