柚子胡椒チャーハン
ピリッとした柚子胡椒の刺激がおいしい！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒にはまり、チャーハンにも入れたくなりました。
作り方
- 1
ねぎは小口切り。
ソーセージは斜めに。
卵は溶いておく。 - 2
フライパンに油をしき、温める。
温まったら、ソーセージとねぎ(分量の半分)を入れて炒める。 -
- 3
３０秒くらい炒めたら、柚子胡椒(お好みの量)を入れてさらに炒める。
-
- 4
柚子胡椒が具材と混ざり合ったら、ご飯を入れて平らにほぐすように広げる。
-
- 5
ご飯がほぐれたら、溶き卵を上から回し入れ、調味料も一緒に入れてまんべんなく混ぜる。(中火～強火)
-
- 6
ご飯がパラパラとしてきたら、最後に醤油で味の調節をし、お皿に盛り付ける。
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- 7
最後にブラックペッパーとねぎをのせて完成です。
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コツ・ポイント
柚子胡椒は入れすぎると辛いので注意です。
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