アサリとジャガイモのスープ煮

信子さん
信子さん @cook_40042883

友達に聞いて、それをヒントに作りました。びっくりするほど簡単ですが、驚くおいしさがあります。
このレシピの生い立ち
信じられなかったです。
本当に貝はおいしいです。

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材料

  1. あさり 200グラム
  2. ジャガイモ 1個
  3. 塩コショウ 小さじ半分
  4. 味噌汁ぐらい

作り方

  1. 1

    冷凍あさりです。

  2. 2

    ジャガイモ1個は薄きりにして、フライパンでうっすら焦げ目が付くぐらいに火を通します。

  3. 3

    アサリのみそ汁の要領で、アサリとジャガイモを少し煮込みます。塩コショウをして味を調えます。

  4. 4

    少し味は濃いぐらいで、醤油数滴もおいしいです。

コツ・ポイント

アサリは冷凍が多くなったので、袋から出してよく洗います。
ジャガイモは、すぐ火が通るぐらいの厚さに切ります。
少し、おいてからの方がアサリの味がしみます。

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レシピ作者

信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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