胡麻油ほんのり香る♪セロリの甘酢漬け♪

ガンバレさな
ガンバレさな @cook_40165710

さっぱりしているのに、とってもあとひく！
パリポリ♪パリポリ♪止まりません♪
このレシピの生い立ち
セロリの箸休め常備菜として
お酢が大好きな夫と、胡麻油が大好きな私の好みがマッチする味付けにしてみました！

胡麻油ほんのり香る♪セロリの甘酢漬け♪

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さっぱりしているのに、とってもあとひく！
パリポリ♪パリポリ♪止まりません♪
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セロリの箸休め常備菜として
お酢が大好きな夫と、胡麻油が大好きな私の好みがマッチする味付けにしてみました！
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材料

作りやすい量
  1. セロリ(茎のみ) 4本(200g位)
  2. 塩 少々
  3. ★酢 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★鷹の爪 少々
  6. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    セロリを厚さ5mm程度に斜め切りして、塩揉みする！

  2. 2

    10分ほど置いて、出てきた水分をきる！

  3. 3

    ★を合わせて、砂糖が溶けるようレンジでチン！
    (600Wで20秒くらい)

  4. 4

    ③のあら熱が取れたら胡麻油を合わせ、セロリに和える！

  5. 5

    保存容器に入れ、冷蔵庫で半日くらいおけば出来上がり♪

コツ・ポイント

塩揉みを忘れないことくらいです^^
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