長さは3㎝幅に切ります。鶏もも肉は一口大に切ります

中火で熱した鍋にサラダ油をひき、①を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら塩コショウを入れて炒めます

鶏もも肉に火が通ったら水、めんつゆ、料理酒を入れて中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除き火から下ろします

別の鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りに茹で流水で洗い、水けをよく切ります

それぞれの器に③④を盛り付け煮汁を入れて完成