レンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。

酒粕と牛乳を小さい容器で混ぜておく。2に入れて混ぜる。

卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜる。

粉類を全て加えてよく混ぜる。

ドライナッツ、フルーツを入れて混ぜる。（無印良品の30g入りを使用）大きなナッツはキッチンバサミで切ると良いです。

焼き上がったらオーブンから出して冷ます。爪楊枝を刺して生だったら、もう少し焼く。粉糖やココアを振ると綺麗です。