塩麹に漬けてしっとりチキンのトマト煮込み
いちご係り @cook_40369420
塩分全量約5.6g １人分約1.4g
塩麹で鶏肉にしっかりめに味をつけましたので、その他の調味料は少なめに
このレシピの生い立ち
特になし
塩麹に漬けてしっとりチキンのトマト煮込み
塩分全量約5.6g １人分約1.4g
塩麹で鶏肉にしっかりめに味をつけましたので、その他の調味料は少なめに
このレシピの生い立ち
特になし
作り方
- 1
鶏肉は大きめに切る
塩麹をよくもみこみ漬けておく(30分以上) - 2
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り
- 3
フライパンにオリーブオイル
ニンニクを入れ香りがでたら
玉ねぎを軽く炒める - 4
鶏肉を入れたら白ワインをまわしかけ蓋をして蒸し焼き(2分)
いったん鶏肉を取り出す - 5
トマト缶を入れひと煮立ちしたら、aで味付け
- 6
トマトソースに鶏肉を戻し煮込む(弱火で10分ほど)
- 7
最後に火を止めてバジル、オレガノを入れる
ブラックペッパーを振りかけ完成
コツ・ポイント
雑穀米やバターライスにかけても◎
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰鶏モモ肉のトマト煮込みを作りました🐓簡単にできて本格的な味わいです☺️写真は1.5倍で作りました😌作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰#イタリアン
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