圧力鍋で手羽元と根菜のさっぱり煮

キミロック
キミロック @cook_40195293

圧力鍋があったら、全て放り込んで待つだけの簡単煮込み料理です。野菜はここに書いてる物以外でもお好みで作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
簡単にぱぱっと作りたかったので、圧力鍋で時短煮込み料理にしました。

圧力鍋で手羽元と根菜のさっぱり煮

圧力鍋があったら、全て放り込んで待つだけの簡単煮込み料理です。野菜はここに書いてる物以外でもお好みで作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
簡単にぱぱっと作りたかったので、圧力鍋で時短煮込み料理にしました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 大根 7〜8cm
  3. 人参 1/2本
  4. 新ごぼう  細目 2本
  5. 椎茸 2枚
  6. にんにく 1片
  7. 生姜 適量
  8. 調味料
  9. ★白だし 大さじ2
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★醤油 大さじ2
  13. ★酢 大さじ2
  14. ★砂糖 大さじ2
  15. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切ります。手羽元は、流水でよく洗います。

  2. 2

    圧力鍋へ、手羽元、野菜を全て入れ調味料を加えます。

  3. 3

    蓋を閉め中火にかけ、ピンが上がり圧がかかって5分程度煮たら、火を止めピンが下りるまでそのまま置いておきます。

  4. 4

    ピンが下りて蓋を開けると、こんな感じです

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がりです

コツ・ポイント

調味料は、覚えやすいように全て大さじ2にしてます。水の量で味を調節すると良いと思います。

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キミロック
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二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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