混ぜて焼くだけかぼちゃバスクチーズケーキ

NW3EI4☆
NW3EI4☆ @cook_40290413

テキトーに混ぜて焼くだけのカボチャのねっとりバスクチーズケーキです。ミキサーで簡単滑らかに。アイスクリームを添えて。
このレシピの生い立ち
ダイエットの時にラカントを入れたカロリーオフの滑らかなケーキを食べたかったから。

混ぜて焼くだけかぼちゃバスクチーズケーキ

テキトーに混ぜて焼くだけのカボチャのねっとりバスクチーズケーキです。ミキサーで簡単滑らかに。アイスクリームを添えて。
このレシピの生い立ち
ダイエットの時にラカントを入れたカロリーオフの滑らかなケーキを食べたかったから。

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 砂糖 100g
  3. カボチャ 250g
  4. 小麦粉 15g
  5. 全卵 3個
  6. ニラエッセンス 2滴ぐらい
  7. 生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    次の順に混ぜてね。クリームチーズ200g、砂糖100g(ラカントおすすめ)、カボチャの潰したの200g

  2. 2

    続きです。小麦粉15g、全卵3個分、バニラエッセンス少々、生クリーム200g。わたしはミキサーで全部混ぜることも。

  3. 3

    オーブンで250度、25分から30分で焼きます。焦げそうな時にはアルミホイルを乗せてもいいです。

  4. 4

    焼き上がったら、粗熱を取ってから冷蔵庫で6時間ほど冷やします。

  5. 5

    焼きたてはふるふるなので、ちゃんと冷ましてから冷蔵庫でしっかり冷やし
    て食べてくださいね。

コツ・ポイント

順番はあまり繊細な感じでなくていいんですが、なめらかな方がいいので、ブレンダーかミキサーは使った方がいいです。

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家のベランダで世話少なくて済む丈夫なハーブを育ててます。時に大量消費してます。ダイエットしたいけど、料理も好き。田舎に住んでますが、東京暮らしが長かったからか、新しいメニューも食べたい。食べにいけないから、自分でなんとか作ろうとしてます。だから、繊維の多いメニューとか、海外のお菓子とか、田舎にしかない食材を調理してるわけです。元食品メーカー開発担当。
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