豚バラ肉とキャベツの蒸し焼き
ねじ☆ @cook_40233496
キャベツに豚バラの旨味が染み込んでウマイ！たくさんのキャベツをペロリと食べられます！
このレシピの生い立ち
実家で出てきたレシピを再現しました。
豚バラ肉とキャベツの蒸し焼き
キャベツに豚バラの旨味が染み込んでウマイ！たくさんのキャベツをペロリと食べられます！
このレシピの生い立ち
実家で出てきたレシピを再現しました。
作り方
- 1
豚バラ肉は全面に塩コショウをたっぷりして、少し置いてよく馴染ませる。
- 2
キャベツは一口大のザク切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚バラ肉の全面にしっかり焼き色を付ける。
- 4
フライパンの底にキャベツを敷き詰め、その上に豚バラ肉を置く。
- 5
蓋をして、キャベツが柔らかくなるまで弱火～中火で10分程度蒸し焼きにする。
- 6
豚バラ肉を取り出し、7mm幅くらいの薄切りにする。
- 7
器にキャベツを盛り、豚バラ肉を並べる。
- 8
ポン酢を付けて食べる。からしはお好みで。
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