赤だし味噌と豆板醤で、ピリ辛味噌豚鍋♪
ピリ辛な味噌とにんにくで食欲が増し、ぽかぽかです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
作り方
- 1
キャベツをざく切りに、春菊を4、5cm程度に、長ネギを斜め切りにする。しめじ、舞茸をほぐす。
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- 2
鍋に水、酒、味噌、にんにくのすりおろし、砂糖を入れ、味噌を溶かす。
- 3
具材を入れ、煮込む。
春菊と長ネギは火が通りやすいため、お肉に火が通ってから、入れることをおすすめします。 -
- 4
お肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、完成♪
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コツ・ポイント
辛い物好きな方は豆板醤を増やすと辛さが増します。
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