米粉でフライパンタルトタタン

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

米粉を使い、植物性食材のみで作るフライパンタルトタタンです。
このレシピの生い立ち
HMを使ったフライパンで作るタルトタタンがとても美味しかったので。

米粉でフライパンタルトタタン

米粉を使い、植物性食材のみで作るフライパンタルトタタンです。
このレシピの生い立ち
HMを使ったフライパンで作るタルトタタンがとても美味しかったので。

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材料

22㎝のフライパン1枚分
  1. カラメル
  2. りんご 1個
  3. 砂糖 大さじ1~2
  4. 植物バター 15ℊ
  5. ケーキ生地
  6. 豆乳(好みのミルク 70ℊ
  7. 豆乳ヨーグルト 70ℊ
  8. 米粉 70ℊ
  9. アーモンドパウダー 20ℊ
  10. コーンスターチ 10ℊ
  11. 砂糖 大さじ2
  12. ベーキングパウダー 小さじ1
  13. シナモンパウダー、バニラエッセンス 3~4振り

作り方

  1. 1

    りんごは薄切りにする。フライパンに植物性バターと砂糖を入れて熱し、溶けたようになったらりんごを並べ入れて5~10分焼く

  2. 2

    ボウルに豆乳と豆乳ヨーグルトを入れてよく混ぜ、残りの材料を加えて混ぜる

  3. 3

    1の上にのせてのばし、蓋をして弱火で10分ほど焼く。表面まで火が通ったら、皿をかぶせてひっくり返して出来上がり

コツ・ポイント

りんごはもう少し敷き詰めた方がきれいにできたかな^^;豆乳を豆乳ヨーグルトにするともちもちした生地になります。お好みでこちらでも。

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