白だし無しで虚無とうめし
こるね @cook_40296385
リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を白だし無しで作りました。本物のとうめしに比べて圧倒的に少ない時間と材料でできます
このレシピの生い立ち
リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を作りたかったんですが、うちには白だしがありません。そこで、白だしを使わないレシピで作りました。白だし持ってる方はぜひ本家様へ。
↓
https://onl.bz/dTjp7pY
白だし無しで虚無とうめし
リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を白だし無しで作りました。本物のとうめしに比べて圧倒的に少ない時間と材料でできます
このレシピの生い立ち
リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を作りたかったんですが、うちには白だしがありません。そこで、白だしを使わないレシピで作りました。白だし持ってる方はぜひ本家様へ。
↓
https://onl.bz/dTjp7pY
作り方
- 1
豆腐を適当な大きさに切ってフライパンに並べます。今回は1丁を1/12にしました。
- 2
鰹節を電子レンジで500W50秒加熱し、手で揉みつぶして粉にする
- 3
調味料を全てフライパンに入れて火にかけ、沸騰したらフタをして弱火で5分加熱する
- 4
火を止めて5分休ませる
- 5
ご飯の上に豆腐を盛り付け、小ネギを散らしたら完成
-
- 6
味変で、山葵や山椒もアリ
コツ・ポイント
あまりに簡単なのでコツはありません。
ただ、小ネギを散らすだけで、すごく美味しそうに見えるので、本家様にはないけどこれは必須だと思ってます。
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