白だし無しで虚無とうめし

白だし無しで虚無とうめし-レシピのメイン写真

白だし無しで虚無とうめし

こるね @cook_40296385

リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を白だし無しで作りました。本物のとうめしに比べて圧倒的に少ない時間と材料でできます
このレシピの生い立ち
リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を作りたかったんですが、うちには白だしがありません。そこで、白だしを使わないレシピで作りました。白だし持ってる方はぜひ本家様へ。
　↓
https://onl.bz/dTjp7pY

リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を白だし無しで作りました。本物のとうめしに比べて圧倒的に少ない時間と材料でできます
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こるね @cook_40296385

リュウジさんのバズレシピ「虚無めし」を白だし無しで作りました。本物のとうめしに比べて圧倒的に少ない時間と材料でできます
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材料

2人分

木綿豆腐 1丁350g
ごはん 2膳
小ネギ適量
砂糖小さじ2
醤油大さじ2
酒大さじ3
みりん大さじ3.5
だしの素小さじ1/3
鰹節 2.5g
味の素 2振り

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作り方

1

豆腐を適当な大きさに切ってフライパンに並べます。今回は1丁を1/12にしました。
2

鰹節を電子レンジで500W50秒加熱し、手で揉みつぶして粉にする
3

調味料を全てフライパンに入れて火にかけ、沸騰したらフタをして弱火で5分加熱する
4

火を止めて5分休ませる
5
ご飯の上に豆腐を盛り付け、小ネギを散らしたら完成
6

味変で、山葵や山椒もアリ

コツ・ポイント

あまりに簡単なのでコツはありません。
ただ、小ネギを散らすだけで、すごく美味しそうに見えるので、本家様にはないけどこれは必須だと思ってます。

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こるね @cook_40296385

2022/11/20 07:16に公開

料理はほとんど休日のお昼だけしかしていないので、難しいことはできません。その分、カンタンで誰にでも作りやすいレシピを紹介しています。

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