牛肉とセロリの炒め物
Kii01 @cook_40304143
「昨日，何食べた」のアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
牛肉とセロリを使って作れるものと考えたら，「昨日，何食べた」であったなあと思い作りました。オイスターソースがなかったので，代わりにダシダで味付けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は千切りにし，酒，しょうゆ，胡椒で下味をつけよくもんでおく。
- 2
野菜は千切りにしたおく。
- 3
フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ，香りが立ったら牛肉を入れて炒める。
- 4
だいたい火が通ったら，人参とセロリを入れる。
- 5
人参にだいたい火が通ったら，セロリの葉と長ネギを入れる。
- 6
酒，ダシダを加え，よく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉に下味をしっかりとつけておくこと。そうすると，炒めたときに薄味で仕上げることができます。
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