豚肉の紅しょうが餃子
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修の疲労回復におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
年度末で忙しく、疲労を感じている方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
豚肉の紅しょうが餃子
管理栄養士監修の疲労回復におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
年度末で忙しく、疲労を感じている方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
作り方
- 1
紅しょうがを粗みじんにし、水気を切っておく。
-
- 2
餃子の皮以外の全ての材料をボウルに混ぜ合わせる。
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- 3
餃子の皮で2を包む。
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- 4
フライパンにごま油（分量外）をひき、中火で熱し、3を並べる。
-
- 5
焼き色がついたら50ccの水を入れて蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにし、全体に火が通ったら出来上がり。
-
- 6
❇︎そのままもしくは、お好みでぽん酢やラー油でいただきます。
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コツ・ポイント
豚肉に豊富なビタミンB１は、糖質を体内でスムーズに利用するために必要な栄養素です。餃子の皮や糖質の多いお酒の糖質を効率よくエネルギーに変えることで、疲労回復効果が期待できます。
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