電気圧力鍋で黒豆煮

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

おせちにいつも作る黒豆です。甘さ控えめで電気圧力鍋で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋に付いていたレシピを自分なりにアレンジしました

電気圧力鍋で黒豆煮

おせちにいつも作る黒豆です。甘さ控えめで電気圧力鍋で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋に付いていたレシピを自分なりにアレンジしました

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材料

10人分
  1. 黒豆 200g
  2. ☆水 600cc
  3. ☆塩 小さじ4/5
  4. ☆あれば 錆びた釘 3本
  5. ◎砂糖 120g
  6. ◎醤油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    黒豆を計りよく洗う

  2. 2

    ①を☆を合わせたものに一晩漬ける

  3. 3

    圧力鍋に②と◎を入れ圧力鍋のふたをしめる

  4. 4

    「豆類」ボタンを押し「タイマー」ボタンで加圧時間を15分にセットして調理開始

  5. 5

    圧力表示ピンが下がったら「保温·取消」ボタンを押しふたを開けあら熱が取れたら完成です

コツ・ポイント

よく黒豆を洗うこと、豆を一晩漬けることだけです。古い豆も②で少し長く漬けたらうまくいきました。

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
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北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが40歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。2022年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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