ふきの煮物リメイク 手羽元おでん風
あんこだよ。 @cook_40299660
ふきの煮物リメイクしておでん風にしてみました。大根と手羽元とこんにゃく・さつま揚げのふきの煮物で。。覚書。
このレシピの生い立ち
いつもたくさん作るふきの煮物。炊き込みご飯は良く作るけど、他のものでも食べたくて、手羽元と大根と白だしだったらおでん風になるかなと思って。
アプリでひらく作り方
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鍋に全部入れて途中アクをとりながら手羽元が柔らかくなるまで煮る
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コツ・ポイント
さつま揚げとこんにゃくはあるほうが美味しいと思います。元々の煮物の味もあると思うので濃さはお好みで。鍋は無水鍋使ってます。
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