キャベツのお漬物カレー味

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カレー味のお漬物進みますなぁ
このレシピの生い立ち
カレー粉だけでは何か足りない!サラダ油がカレーらしさを演出します。

キャベツのお漬物カレー味

カレー味のお漬物進みますなぁ
このレシピの生い立ち
カレー粉だけでは何か足りない!サラダ油がカレーらしさを演出します。

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材料

  1. キャベツ(ざく切り) 200g
  2. 人参(スライス 40g
  3. 塩(漬け込み用) 小さじ1
  4. 調味料
  5. らっきょう 100㏄
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜に塩を振り暫くおき 

  2. 2

    サッと水洗い塩分を取って、絞り、水分を取り

  3. 3

    調味料に漬け込み1時間

  4. 4

    カレー粉を加え1時間

  5. 5

    器に盛って完成です

  6. 6

    いただきま~す。

  7. 7

    らっきょう酢 季節外れで大安売り50円

コツ・ポイント

塩が残らないよう洗い流します。らっきょう酢はカンタン酢等で代用ください。サラダ油が決め手です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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