かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中

新鮮な大根頂いたので、何作ろうかな?って。
このレシピの生い立ち
柚子大根が好きですが、上手く切れないし作るのは大変なので、工夫してみました。簡単に出来るように。

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材料

  1. 大根 10センチ
  2. 塩もみ用 ひとつまみ
  3. かんたん 大匙2
  4. チューブの柚子 2センチ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、包丁で切らずスライサーで突きます。細長く出来ます。

  2. 2

    塩を振りもみます。新鮮な大根なので水分が出ます。絞って水にさらして塩気をとります。完全でなくてOK

  3. 3

    ボールに水気を絞った大根、かんたん酢を入れ揉み込み、柚子チューブ2センチほど入れ混ぜます。

  4. 4

    器に盛り付け出来上がり、上にちょこっと柚子を絞り飾ります。
    もう少し甘めが欲しいと感じたら砂糖をプラスしてくださいね。

  5. 5

    皆さんは拍子切りにすると思いますが、包丁上手く使えないのでスライサーのお世話に、突くので細くできて、すぐに食べれます。

  6. 6

    R5

  7. 7

    みなとのまんまさん、ありがとうございます。私も柚子好きで〜す。♡

コツ・ポイント

特にありません。スライサーでついたので直ぐ食べれるところかな。

リアクション

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レシピ作者

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
に公開
新潟県の山の中
新年度始まりました4月なのに、冷え冷えとしてます。少しレパートリーも増えてきて嬉しいです。皆さんのレシピ楽しい嬉しい💗冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります皆様のレシピが参考になります、楽しくチャレンジしています。❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり4年10か月になりました、後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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