かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根
コネコリン @cook_40333032
新鮮な大根頂いたので、何作ろうかな？って。
このレシピの生い立ち
柚子大根が好きですが、上手く切れないし作るのは大変なので、工夫してみました。簡単に出来るように。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、包丁で切らずスライサーで突きます。細長く出来ます。
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- 2
塩を振りもみます。新鮮な大根なので水分が出ます。絞って水にさらして塩気をとります。完全でなくてOK
- 3
ボールに水気を絞った大根、かんたん酢を入れ揉み込み、柚子チューブ２センチほど入れ混ぜます。
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- 4
器に盛り付け出来上がり、上にちょこっと柚子を絞り飾ります。
もう少し甘めが欲しいと感じたら砂糖をプラスしてくださいね。 -
- 5
皆さんは拍子切りにすると思いますが、包丁上手く使えないのでスライサーのお世話に、突くので細くできて、すぐに食べれます。
- 6
Ｒ５
- 7
みなとのまんまさん、ありがとうございます。私も柚子好きで〜す。♡
コツ・ポイント
特にありません。スライサーでついたので直ぐ食べれるところかな。
リアクション
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