腸活!健康!美容!キヌアのさっぱりサラダ

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

健康と美容効果のあるアマニ油、腸活の塩麹を使ってさっぱりキヌアサラダを作りました
身体の中からキレイになるレシピです
このレシピの生い立ち
ダイエットのために腸活を始めて痩せたのをきっかけに、色んな腸活レシピを考えてます
コストコのキヌアサラダを参考に作りました

腸活!健康!美容!キヌアのさっぱりサラダ

健康と美容効果のあるアマニ油、腸活の塩麹を使ってさっぱりキヌアサラダを作りました
身体の中からキレイになるレシピです
このレシピの生い立ち
ダイエットのために腸活を始めて痩せたのをきっかけに、色んな腸活レシピを考えてます
コストコのキヌアサラダを参考に作りました

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材料

  1. キヌア(炊いたもの) 1カップ
  2. 赤玉ねぎ 1/4個
  3. 胡瓜 1本
  4. トマト(小) 1個
  5. 蒸したささみ 1本
  6. アマニ油 大さじ1
  7. レモン 大さじ1
  8. ★コショウ 少々
  9. ★コンソメ 小さじ1
  10. ★塩麹 小さじ1

作り方

  1. 1

    キヌアは炊いておきます。
    赤玉ねぎ、胡瓜、トマトはみじん切りに、ささみは細かくさきます

  2. 2

    ★の調味料とアマニ油を混ぜ合わせます

  3. 3

    冷蔵庫で冷やすとさっぱり冷んやり美味しいです。

コツ・ポイント

ささみはレンジで3分ほど加熱すると簡単に蒸し鶏が出来上がります。市販のサラダチキンでも代用できます
キヌアは倍量の水を入れて15分炊きます
ふんわりとしたキヌアが出来上がります

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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii*ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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