さつま芋のココナッツ炒め
クックD2A5HT☆ @cook_40360722
秋の味覚、さつま芋でつくる簡単炒め物。いつものゴマと違って、ココナッツの甘い香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
母が作ったさつま芋を使って、大好きなココナッツパウダーと合えたら、ピッタリの美味しさになりました。
さつま芋のココナッツ炒め
秋の味覚、さつま芋でつくる簡単炒め物。いつものゴマと違って、ココナッツの甘い香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
母が作ったさつま芋を使って、大好きなココナッツパウダーと合えたら、ピッタリの美味しさになりました。
作り方
- 1
さつま芋を短冊に切り、水にさらします。
(なるべく細く切った方が火通りがいい) -
- 2
フライパンにサラダ油か、バターお好みで入れます。
-
- 3
さつま芋を入れ、火が通るまで炒めます。
-
- 4
やわらかくなったら、ココナッツパウダーとハチミツを入れて完成。
-
- 5
盛り付けして出来上がり。
-
コツ・ポイント
もう一品欲しい時に、簡単に作れます。子供のおやつや、大人の箸休めにも使えます。
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