玉葱をのせた油揚げ
三つ葉つくし @cook_40096109
今回は少し厚みのある油揚げを使いましたが普通の油揚げで大丈夫です。ただ焼くだけでサッパリとした一品料理ができます。
このレシピの生い立ち
いつもの油揚げに今回はオニオンスライスをのせて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はスライスして水にさらしておきます。辛味が苦手な方は何度か水を取り換えて下さい。
- 2
油揚げはグリル又はオーブン等で、こんがりキツネ色になる位焼き、食べやすい大きさに切る。
- 3
切った油揚げを皿に盛り、水でさらした玉葱の水分をペーパータオル等で取り油揚げの上にのせる。
- 4
削り節をかけ、うまみ調味料を降り、お醤油やポン酢等で御自分の好きな味付けにして召し上がって下さい。
コツ・ポイント
玉葱は水にさらす。さらした玉葱の水分はしっかりとる。油揚げはキツネ色に焼く。タヌキ色は焼きすぎです(^^;
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