余った茹で鶏で☆きゅうりの梅和え

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

余った茹で鶏で簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
鶏胸が激安だったので多めに買ってしまったので。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩(塩揉み用) 適量
  3. 梅干し 大2粒
  4. 余った茹で鶏(胸,ささみ) 100g弱
  5. いりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り、太めに斜めに切ります。
    塩をふって暫く置いておきます。

  2. 2

    梅干しをペースト状になるまで叩き、ボールに入れます。

  3. 3

    余った茹で鶏を手で適当に割き(大きさはお好みで)2のボールに入れます。

  4. 4

    きゅうりの水気をしっかりとって2のボールに入れ、いりゴマを入れ混ぜ合わせてできあがり!!

  5. 5

    (家にあったので混ぜてみました。)

コツ・ポイント

きゅうりは切らずに叩いた方が梅が絡みやすいかも。

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ブランシュkuu
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