豚肉のいちじく巻焼き
市原市オッサくん @cook_ossa
市原市の姉崎地区を中心に栽培されているいちじく！カリカリの豚肉と、トロトロになったいちじくの優しい甘みがクセになる～！
このレシピの生い立ち
市原市はいちじくの他、豚肉の生産も盛んなんだ！この2つの食材で、今の時期だけの旬なおかずを考えてみたよ！
-1人分の栄養価-
エネルギー：369kcal
たんぱく質：9.9g
脂質：30.2g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：0.6g
豚肉のいちじく巻焼き
市原市の姉崎地区を中心に栽培されているいちじく！カリカリの豚肉と、トロトロになったいちじくの優しい甘みがクセになる～！
このレシピの生い立ち
市原市はいちじくの他、豚肉の生産も盛んなんだ！この2つの食材で、今の時期だけの旬なおかずを考えてみたよ！
-1人分の栄養価-
エネルギー：369kcal
たんぱく質：9.9g
脂質：30.2g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：0.6g
作り方
- 1
いちじくは皮をむいて、たて半分に切るよ。
-
- 2
豚バラ肉1枚をいちじくに巻いて、塩・こしょうを振り、巻き終わりを下にして並べよう。
-
- 3
フライパンにオリーブ油を流し、中火で両面を焼くよ！
-
- 4
お皿に盛り付けたら出来上がり！あったかいうちに食べてね～♪
-
コツ・ポイント
いちじくの旬は8月から10月だよ。食物繊維やビタミン、そして鉄分などのミネラルが豊富で不老不死の果物と言われているよ。豚肉と一緒に食べることで鉄分の吸収もアップ！いちじくは加熱するとやわらかくなるので、かためのものを選んでみてね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21104638
