きのことにんじんとチキンのマヨネーズ焼き

キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
秋の味覚、きのこをたっぷりと使ったマヨネーズ焼きです。サラダチキンを合わせれば、お腹も満足♪
このレシピの生い立ち
きのことにんじん、サラダチキンにマヨネーズをかけてトースターでこんがり焼いたマヨネーズ焼き。きのこの香りと食感、にんじんの甘さが増し、味わい深い一皿に仕上がります。
作り方
- 1
今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。
- 2
にんじんは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器に入れる。
- 3
<2>にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
- 4
ぶなしめじとまいたけは石づきを取り、小房に分ける。サラダチキンはひと口大に切る。
- 5
耐熱容器に<3>、<4>を入れ、マヨネーズで線描きをする。
- 6
オーブントースターで<5>を約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
オーブントースターはご家庭によって焼き具合が異なります。表面にこんがり焼き色がつく程度に、様子を見ながら焼いてください。
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