きのことにんじんとチキンのマヨネーズ焼き

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

秋の味覚、きのこをたっぷりと使ったマヨネーズ焼きです。サラダチキンを合わせれば、お腹も満足♪

このレシピの生い立ち
きのことにんじん、サラダチキンにマヨネーズをかけてトースターでこんがり焼いたマヨネーズ焼き。きのこの香りと食感、にんじんの甘さが増し、味わい深い一皿に仕上がります。

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材料

4人分
  1. ぶなしめじ 1パック
  2. にんじん 1/2本
  3. サラダチキン 120g
  4. まいたけ 1パック
  5. キユーピー マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器に入れる。

  3. 3

    <2>にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。

  4. 4

    ぶなしめじとまいたけは石づきを取り、小房に分ける。サラダチキンはひと口大に切る。

  5. 5

    耐熱容器に<3>、<4>を入れ、マヨネーズで線描きをする。

  6. 6

    オーブントースターで<5>を約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

オーブントースターはご家庭によって焼き具合が異なります。表面にこんがり焼き色がつく程度に、様子を見ながら焼いてください。

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