贅沢冷やしうどん

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waka_mom @cook_40301696

お肉が入ってもさっぱりと食べれる。

このレシピの生い立ち
お弁当に入れた豚肉の梅肉和えが残ったのと、酢橘を貰ったので。

贅沢冷やしうどん

お肉が入ってもさっぱりと食べれる。

このレシピの生い立ち
お弁当に入れた豚肉の梅肉和えが残ったのと、酢橘を貰ったので。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 酢橘(あれば 1個
  3. オクラ 2本
  4. 大葉 3枚
  5. ミニトマト 2個
  6. 市販の麺つゆ 適量
  7. 花かつお(おかか小分けパックでも) 適量

作り方

  1. 1

    うどんは湯がいて冷水で冷し水を切っておきます。
    大葉は細切りにし、オクラもお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    器にうどんを盛り付け、豚肉梅肉和え(ID21086307)オクラ、大葉、ミニトマト、花かつお、酢橘を盛り付け麺つゆをかける

コツ・ポイント

野菜は残っていたものをのせました。豚肉の梅肉和えが入るだけでさっぱりします。

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