じゃがいもで美味しいカフェ飯〜ロスティー
VinLapin @cook_40173259
スイスが発祥。ハッシュポテトみたいで外はパリパリ中はモチモチ。美味しいじゃがいもの食べ方です。
このレシピの生い立ち
最近外でブレックファーストができないので、おうちでチョットオシャレな食べ物を食べたくて(笑)
じゃがいもで美味しいカフェ飯〜ロスティー
スイスが発祥。ハッシュポテトみたいで外はパリパリ中はモチモチ。美味しいじゃがいもの食べ方です。
このレシピの生い立ち
最近外でブレックファーストができないので、おうちでチョットオシャレな食べ物を食べたくて(笑)
作り方
- 1
じゃがいもをシュレッターでスライスします。
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- 2
オイルを敷いたフライパンに好みの大きさに丸くのせます。厚さは1cm程。
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- 3
中火で黄金色に焼いていきます。塩とコショウで味付けながら片面5分づつ位です。
-
- 4
お好みの具材を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもは赤い肌のデジレ(Désirée)ポテトが水分やスターチが強めで理想的です。
チーズ、玉ねぎ、ベーコンなどを入れたりアレンジは無制限！
私はスモークサーモンとポーチドエッグが好きです。
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☺新食感！お弁当にも♪コロコロポテト☺ ☺新食感！お弁当にも♪コロコロポテト☺
外はサクサク、中はモチモチ♪じゃがいもだけで作れるお弁当にもピッタリの可愛らしいコロコロしたポテトです(*´▽｀*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21105728
