ひやむぎと、茹で豚のチリソース和え

aizu_po
aizu_po @cook_40364643

暑い季節はひやむぎが美味しい。だけどそれだけじゃぁ・・・ということから一品追加!夏のスタミナ補充と言えば豚肉でしょう。
このレシピの生い立ち
いやー今日も(9月だというのに)暑かった。
そんな休日のお昼はひやむぎを食べたい。だけど薬味だけじゃぁ・・・(冷蔵庫ごそごそ)おぉ!豚肉があるじゃないか。
という経緯から、残暑に負けない(ように手早くできる)お手軽メニューが生まれました。

ひやむぎと、茹で豚のチリソース和え

暑い季節はひやむぎが美味しい。だけどそれだけじゃぁ・・・ということから一品追加!夏のスタミナ補充と言えば豚肉でしょう。
このレシピの生い立ち
いやー今日も(9月だというのに)暑かった。
そんな休日のお昼はひやむぎを食べたい。だけど薬味だけじゃぁ・・・(冷蔵庫ごそごそ)おぉ!豚肉があるじゃないか。
という経緯から、残暑に負けない(ように手早くできる)お手軽メニューが生まれました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 豚小間 50g~70gぐらい
  2. チリソース 大さじ1
  3. 麺つゆ(4倍濃縮) おおさじ1/2
  4. 主食
  5. ひたむぎ・そうめん 80~100g
  6. つけ汁 お好みのものを
  7. 麺の薬味大葉、山葵など) お好みで

作り方

  1. 1

    ひやむぎ・そうめんを製品の指定通りに茹で、そして冷やします。
    冷や麦のつけ汁はお好みのものをご用意ください。

  2. 2

    それと並行して、お湯を沸かし豚肉を茹でて火を通します。お湯の量は、豚肉がひたひたになるくらいでOK。

  3. 3

    火が通ったら(けっこう直ぐです)、お湯を切って皿に盛り、チリソースと麺つゆを掛けて和えます。

  4. 4

    扇風機の風を浴びながら、(ひやむぎと)いただきましょう!

コツ・ポイント

ひやむぎを茹でて冷やすのと、豚肉を茹でるのと、競争になります。
うまくタイミングを計ってください。

ひやむぎを茹でるのは後からでも問題ないんですけどね。今日はあっつかったので(台風10号の影響か?)早く終わらせたかったのです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
aizu_po
aizu_po @cook_40364643
に公開

似たレシピ