まんだいのカラフル炒め
chikappe @chikappe04
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
彩りがきれいな一品です。簡単に作れます。。
このレシピの生い立ち
旦那が家にある材料で作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
アプリでひらく作り方
- 1
まんだいを幅1㎝に切ります。ビニール袋に入れて、醤油、酒、塩を入れて手で揉み込みます。薄力粉を入れて全体にまぶします。
- 2
ピーマン・パプリカは種とへたを取り除き、細切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①のめかじきを2分くらい炒めます。
- 4
②のピーマン・パプリカを加えてさっと炒めたら、塩こしょうを軽くして味を調えて完成です。
コツ・ポイント
タマネギやシメジなどを加えてもいいです。まんだいは、サワラやカジキなど淡白で身がしっかりとした魚に替えてもおいしいかと思います。
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