鍋に☆を全部入れて中火で火にかけます。

玉ねぎを適当にくし切りにします。

玉ねぎをほぐしておきます。

弱火で☆ダシダや砂糖などを溶かし混ぜます。

溶けたら、玉ねぎを入れて、蓋をします。

玉ねぎがしんなりする迄、弱火で加熱します。

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ用バラスライスを用意します。

強火にして、つゆを沸騰させたら、イベリコ豚を入れます。

イベリコ豚を中火以下で2.3分煮込んだら、完成！

どんぶりに盛り付け、卵や桃屋の瓶詰きざみ生姜や青ネギなど、お好みでトッピングしてください。

桃屋のきざみ生姜！トッピングにオススメです。