作り方
- 1
大根を好みの厚さで切り皮をむいて煮る
煮立ったら蓋をして5〜10分煮た後一度あげる - 2
豚バラブロックを好みの厚さで切りある程度脂を出すために水、ネギ、生姜、酒を鍋に入れて煮る
ある程度脂が抜けたらあげる - 3
大根と豚とゆでたまごを鍋に入れ
水、砂糖、みりん、醤油を入れて煮る煮立ったら蓋をして30分〜1時間煮る
- 4
その後火を止めて放置しておけば勝手に味が染み込みます。
- 5
食べる前に温め直してお食べください。
コツ・ポイント
少し甘めの味付けなので、好みで砂糖と醤油を調整すれば美味しい味付けになります！
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