大根を短冊切りにする。

油を入れ中火で熱した鍋にネギ、豚肉、砂糖、みりんを入れ、色が変わるまで炒める。

②に醤油を入れ少し煮詰めた後、大根を入れてフタをして煮る。

大根が柔らかくなったら、一味を入れ混ぜる。