柔らかトロトロ豚の角煮

なな❁
なな❁ @cook_40375244

電気圧力鍋でトロトロの角煮を簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を頂いたので、1番に豚の角煮を作りました。

柔らかトロトロ豚の角煮

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電気圧力鍋でトロトロの角煮を簡単に作れちゃいます！
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電気圧力鍋を頂いたので、1番に豚の角煮を作りました。
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉ブロック 500g
  2. 卵 4個
  3. 水 300cc
  4. 醤油 100cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 200cc
  7. みりん 50cc
  8. しょうが 2片
  9. 飾り用白ネギ 5cm

作り方

  1. 1

    豚肉を茹でる

  2. 2

    10分程度茹でたら、1度豚肉を取り出し5cm角に切る

  3. 3

    電気圧力鍋に切った豚肉とゆで汁、調味料としょうがを加えて、アルミホイルの真ん中を開けた落し蓋をする

  4. 4

    お持ちの電気圧力鍋で角煮が作れる設定にして、スイッチオン！

  5. 5

    半熟卵は、沸騰したお湯にそーっと卵を入れて6分30秒茹でたら、氷水に3分入れて完成

  6. 6

    完成した角煮の中に卵を入れて10分間放置

  7. 7

    白ネギを上に乗せたら完成！

コツ・ポイント

我が家はアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用してます！
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熊本出身！料理好きOLのななです✨お休みの日はしっかり、平日は簡単で栄養が取れるものを作れるように頑張ってます！たくさんの方に作ってもらえる料理を紹介していきます！
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